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多吃肉真的好嗎?大錯特錯!

來源:未知 發布者:zjc1978 時間:2015-11-09 16:07
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文章摘要:
纖維的好處 多吃肉真的好嗎?大錯特錯! T柯林坎貝爾(T.Colin Campbell),康奈爾大學終身教授,被譽為世界營養學界的愛因斯坦。40年來,坎貝爾教授一直身處營養科學的最前沿。而他
 纖維的好處
 
多吃肉真的好嗎?大錯特錯! 
 
      T·柯林·坎貝爾(T.Colin Campbell),康奈爾大學終身教授,被譽為“世界營養學界的愛因斯坦”。40年來,坎貝爾教授一直身處營養科學的最前沿。而他的《救命飲食》被《紐約時報》稱為“世界流行病學研究的巔峰之作”。象征著世界營養界權威的他在文中這樣指出:
        從生理上來說,人類不需要吃任何肉類食物。人們吃肉是僅僅因為他們的味蕾渴望與肉類食物親密接觸。無奈的是,對很多人來說,如果你人生的前半段把錢給了肉食行業,那么,你人生的后半段極有可能把錢給了醫藥行業。
 
多吃一分肉=多吃一分毒!   
 
        事實上,我們所有人的體內都存有毒素。污染物或毒素積聚在所有動物的脂肪組織中,而我們迫不及待地吃下了這些含有毒素的脂肪和肉。你的大腸長約130厘米,是你身體中的”垃圾壓縮機”。保持大腸的清潔,就能讓你擁有最好的健康保險。經常吃肉類食物的人,較之素食主義者,排泄速度更慢。這種長時間的排泄運動當然會吸收肉類中非常非常多的毒素,只有經過一個很長的周期,才可能排除體外
       這也是為什么在現代社會大腸癌已經成為世界癌癥發病率第二的癌癥了。那么,想要保護好你的大腸,不妨減少肉類攝入,多攝入膳食纖維。中國營養學會推薦,成人每天最低膳食纖維的攝入量達到25克就可以大大減少大腸癌的發病率。
 
人體必須攝入純蛋白?
 
       我們的身體完全沒有必要攝入純蛋白,但是我們需要氨基酸,因為它們是合成蛋白質的基礎材料。你所需的每種氨基酸都能在水果、蔬菜和谷物類中找到。動物類食物所含的8種必需氨基酸,在植物類食物中也同樣能找到,只是含量有所不同而已。實際上,植物類食物中的蛋白質含量已經足夠馬、大象或河馬的成長所需了,更可況是人呢!
        如果你的飲食以植物的食物為基礎,攝入的卡路里數量就能達到最小,那你根本不可能缺乏蛋白質。人們是不會因為缺乏蛋白質而死,他們只會因為營養失調而死亡。加上攝入的卡路里數量小,你的身材也會因此而有迷人的體現,那么,又何必去做吃力不討好的事情呢?
 
動物蛋白能讓肌肉更加強???
 
        我們只要有一點兒常識,想上那么1分鐘,就會發現這種沒有事實根據的觀點有多荒謬!認為吃動物的肌肉組織(動物蛋白質),就會增強你的肌肉,讓你變得更加強健,這種”吃什么補什么”的看法,就好比說如果你吃動物的大腦,就會變得更加聰明一樣荒誕無稽。你要擁有更加強健的肌肉,應該是通過運動和鍛煉,而不是通過吃。
        如潮涌般泛濫的錯誤信息,導致人們對蛋白質的”崇拜"。即使是吃素(不吃肉類、魚、家禽類、雞蛋或奶制品類),一個人也能獲得兩倍于人體所需的蛋白質量。因此,減少你飲食中的動物蛋白攝入量,多攝入健康的膳食纖維,是你為自己獲得健康的高品質生活所做出的重要決定。
 
膳食纖維才是生命健康所在!
 
       膳食纖維是指植物中天然存在的、提取的或合成的碳水化合物的聚合物,其聚合度DP≥3、不能被人體小腸消化吸收、對人體有健康意義的物質。它包含水溶性纖維與非水溶性纖維。
       膳食纖維能夠遇水膨脹,增強人的飽腹感。補充膳食纖維能夠更容易讓人獲得飽腹而減少別的高熱量食物攝入,并且膳食纖維又可以包覆多余糖分和油脂隨同腸道內的老舊沉積廢物一同排出體外,因此對于肉食控來說,提高膳食纖維攝入來獲得因長期肉食而帶來的一系列健康、身材等問題是有效又健康安全的。不僅如此,膳食纖維被譽為人類的第7大營養素,它還能防治便秘、預防結腸和直腸癌、降低血脂等等。早在1994年10月25日,美國食品與藥品管理局《膳食纖維補充劑與教育法》獲得通過,允許廠商和銷售商在廣告詞中宣傳其產品(膳食纖維)具有防病、治病功能。
 
現代人如何補充天然膳食纖維?
 
       對于經常出門應酬、工作繁忙的現代人來說,如何每天保證足量的膳食纖維攝入?最有效及簡單的辦法就是補充膳食纖維提純食品。例如美國熱賣的一款瘦身纖
 
   

維飲料SnapFit,它提取自15種純天然植物,一包含10克膳食纖維,能夠補充人體一天所需40%的膳食纖維攝入量。
       通過膳食纖維獨有的遇水膨脹特性,SnapFit為人體提供持久約4小時飽腹效果,自然而然降低吃肉的“欲望”,減少高熱量食物攝入,并可健康管理體重。
 
       美國的飲料巨頭公司可樂基金,也已將SnapFit公司列為2015年戰略合作伙伴。想必這類速食補充型膳食纖維,很快會成為忙碌現代人補充膳食纖維的“新寵”。
 

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